Каждую неделю на Вернадке десятки людей выстраиваются в очередь. Причина тому - фермер из Тульской области, который регулярно привозит в Москву молоко, творог и масло, произведенные в своем хозяйстве. Некоторые товары настолько популярны, что продаются только по записи.
Павел вот уже десять лет каждую среду привозит свой фургон с молочкой на улицу Удальцова, к стоматологической поликлинике №2. «Раньше я торговал в самом здании поликлиники. Но потом начались сложности с арендой, к тому же росло хозяйство, так что пришлось искать более удобную точку для продаж», — рассказал фермер. Теперь он торгует на площадке у соседнего дома (Удальцова, 4).
Ферма Павла находится на берегу Оки, недалеко от города Алексин Тульской области. В хозяйстве десять коров и две козы. Их надои Павел полностью реализует на проспекте Вернадского. Но хватает не всем. «Козье молоко я продаю только по заказу - его берут в основном мамы для маленьких детей. Правда, и обычного коровьего к концу дня не остается», - говорит предприниматель. По его наблюдениям, к его приезду на улице может собраться очередь до 70 человек.
Литр коровьего молока у Павла стоит 60 рублей, козьего - 80. В ассортимент фермера входят и другие продукты. Литр сметаны или сливок он продает за 280 рублей, домашний сыр обойдется в 350 рублей за килограмм. Творог есть разной жирности: килограмм 5-7%-го творога стоит 200 рублей, а творога 18%-й жирности - 280.
Павел начинает продажи в 12:00 и уезжает около 17:00. По его словам, взять продукты без очередей можно после 16:00, но лучше приходить пораньше: творога, например, к этому времени обычно уже не остается.